广东省营养转化工程技术研究中心

       广东省营养转化工程技术研究中心（以下简称“工程中心”），依托中山大学公共卫生学院（深圳）建设与管理，以营养与健康、生物医药技术领域的产业化研究与技术转化为目标，本着依托单位与联合共建单位优势互补、共同发展的原则，在特殊医学用途配方食品设计、代餐食品、保健食品和营养代谢调节剂防治慢病的关键技术研究以及产业化方面开展广泛的研究。

       工程中心首任主任为凌文华教授，现任主任为杨燕教授。工程中心现有成员50余人，包括教授10人，副教授29人，高级工程师2人。根据工程中心发展的战略需要，中心充分利用各种资源，除了着力培养了一批生物医药、营养膳食领域的高端专业人才，还将建立高水平的项目管理、开发、市场运营人才队伍。团队拥有“国家杰青”获得者1人，国务院特殊津贴专家1人，青年长江学者1人、国家级青年人才1人、广东省珠江人才计划青年拔尖人才1人、广东省特支计划科技创新青年拔尖人才1人、深圳市地方领军人才1人、中山大学“百人计划”引进人才28人、中华医学会公共卫生与预防医学发展贡献奖获得者1人、中国营养学会杰出贡献奖获得者1人、中国营养学会百名英才3人。

       工程中心的依托单位中山大学具备本中心开展各项研发的实验设备条件，目前已拥有约6.7万平方米的研发和技术转化平台、中试生产平台及仪器总值约3亿元的仪器设备。此外，有3.8万平方米的深圳校区实验动物中心做支撑，是目前国内规模最大的综合性动物实验设施之一。中山大学深圳校区和北校区的医科共享平台配有激光共聚焦显微镜、代谢组学、基因组学及蛋白组学研究平台，为人群研究中的代谢组学研究提供支撑。

       工程中心五大发展方向：

             1）开发和申报用于慢性非传染性疾病的新资源食品

             2）食品与营养素的标准化研究

             3）保健食品研究与产业化

             4）特殊医学用途食品的研究与产业化

             5）营养专业知识培训与普及（如注册营养师培训）