公共卫生学院（深圳）本科生以第一作者在国际学术期刊发表研究论文

        近日，环境科学领域国际学术期刊Science of the Total Environment在线发表了题目为《Infant exposure to trace elements in breast milk, infant formulas and complementary foods from southern China》的研究论文，该研究估算了婴儿通过母乳、配方奶粉及辅食摄入各种微量元素的量及其暴露风险。我院2018级预防医学专业本科生林小莹为该论文第一作者，陆少游副教授为通讯作者，中山大学公共卫生学院（深圳）为唯一完成单位。
        过量摄入必需微量元素或暴露于超过阈值的潜在有毒元素可能会对人体健康造成不良影响。婴儿是一个特殊的群体，由于其体重较低，当暴露于相同剂量的有毒化学物质时，婴儿将比其他人群面临更高的健康风险。此外，与成人相比，婴儿的肠道吸收效率更高，不良健康影响的阈值也更低。
        婴儿主要通过母乳、配方奶粉和辅食中获得营养，目前关于中国婴儿通过以上途径摄入微量元素及其相关风险的研究还很少。该研究测定了母乳、配方奶粉及辅食中9种微量元素的含量水平，并估算了婴儿对各种测定元素的每日摄入量和相关健康风险。结果发现，14.8-55.6%的配方奶粉和辅食样品中Cr、Cu和Se的含量低于食品法典或中国国家标准规定的参考值，而9.3-27.8%的配方奶粉中Zn含量超过相应的参考值，表明单纯食用配方奶粉可能存在Zn摄入超量风险。该研究是第一项综合评估通过母乳、配方奶粉和辅食摄入微量元素是否会对婴儿造成潜在健康风险的研究。
        学院一向重视拓展第二课堂，加强本科生科研能力培养和训练，鼓励本科生尽早接触科研。本科生在国际刊上发表学术论文正是我院本科生人才培养体系改革创新的成果体现。

       论文链接：https://doi.org/10.1016/j.scitotenv.2022.156597

撰稿：陆少游课题组
初审：肖永清
审核：杨 燕   钱  军
审核发布：汪宗芳