【学术论坛】公共卫生学院（深圳）成功举办《食品中砷镉铅的人体生物有效性及健康风险》讲座

       2025年12月2日上午，中山大学公共卫生学院（深圳）在医学园1-西101多功能厅成功举办相山讲坛第90讲暨公共卫生学院（深圳）“相山”前沿学术论坛第103讲暨国际学者论坛第35期。本次论坛特邀浙江大学环境与资源学院讲席教授马奇英作题为《食品中砷镉铅的人体生物有效性及健康风险》的学术报告。论坛由公共卫生学院（深圳）副院长杨燕教授主持，学院党委书记汪宗芳致欢迎辞。生态学院汪家家副教授，农业与生物技术学院汪雷副教授，以及公共卫生学院（深圳）副院长陈耀庆教授、陆少游教授、向建帮副教授、周涛副教授、杨春雪副教授、李志远副教授、陈怡副教授、王帧助理教授等多位教师共同出席。讲座吸引了学院师生的踊跃参与，讲座现场气氛热烈。

       首先，汪宗芳代表钱军院长及全体师生，向马奇英教授致以诚挚的欢迎与感谢。她指出，重金属污染与食品安全是公共卫生领域的核心议题，马教授的研究为跨学科解决环境健康问题提供了关键思路，期待此次交流能进一步推动学科交叉与科研创新。随后，杨燕教授向在场师生介绍了马奇英教授的学术贡献，强调她作为国际著名环境土壤化学专家，在土壤重金属污染防治与植物修复领域成就卓著，特别是其发现的砷超富集植物蜈蚣草，为全球土壤修复研究开辟了全新路径。

活动现场

       马奇英教授在本次报告中，系统介绍了其团队建立的人体生物有效性测定方法，聚焦食品中重金属污染问题。她运用该方法综合分析了我国多场景下砷、镉、铅的生物有效性，包括市售大米、宜兴污染区农产品及湖南矿区农产品与灰尘，并对不同主食中相应污染物的健康风险进行了科学评估。该研究为食品安全风险评估与标准完善提供了关键依据。互动环节中，师生围绕生物有效性的评价、调控及精准防控等问题展开深入探讨，马教授逐一给予细致解答，现场交流热烈。

       本次讲座以“环境科学与公共卫生”交叉融合为特色，成功搭建了跨学科对话平台，促进了学术视野的拓展与创新思维的融合，为公共卫生人才培养与学科发展注入了新的动力。

撰稿：陈怡课题组

初审：何嘉敏

审核：孙力涛

审核发布：汪宗芳